레스토랑

General Producer
YAMASHITA Haruyuki

1969년출생(고베시출신).오사카예술대학 예술학부 졸업.
도쿄를 비롯해 국내외의 10 개 점포를 운영하는 한편, 국제 식품과 국내외 수출입 정부부문의 고문, 전국 각지에서 지도 ,강연 등 다양한 활동을 펼치고있다.효고켄 효고 「음식]담당참여.

- 2010년 세계 미식가 정상회의 세계 최고의 셰프
- 2010년 WFP 유엔 세계 식량 계획 특별 고문 취임
- 2012년 세계 미식가 정상회의 일본대표셰프
- 2015년 싱가폴 "G Restaurant AWARD 2015"에서 ''베스트 뉴 레스토랑''하우스 오브 스타(2성급)
- 2016 년 싱가폴 미식 JAPAN에서 연속으로 프일본 대표 셰프로 선출, 하우스 오브 스타 획득

Executive Chef
Chon Che Win

홍콩출신. 1970년 마카오 리스보아호텔 부주방장 역임. 1973년 일본에온후,라이온스 호텔 오사카에서 중국 요리 총주방장 등을 역임. 1999년부터 음악 · 미식선「협주곡」의 총주방장 담당.

- 2003년 중화인민공화국 중국 호텔 협회 「중국요리대가 」인증
- 2006년 최고의 요리 어워즈 - 홍콩미식의 최고요리상 일본대표심사원
- 2007년 중국주일 대사상 수상
- 2009년 아시아태평양국제요리왕훈장수상

※ 중국 요리 대사 :요리사로서의 활약과 중국 요리계에서 오랜 공헌을 인정했음을 증명, 주방장 최고위의 칭호.

※ 아시아 태평양 국제 요리왕 훈장 : 중국 요리대사 중에서도 더욱 공적이 인정 된 자에게만 주어지는 칭호.

정보

영업시간
스마일 테라스 
점심 뷔페 11:00~15:00 / 딤섬 뷔페 15:00~17:00 / 저녁 뷔페 17:00~20:00
스마일 레스토랑 
점심 11:30~15:00 / 저녁 17:00~20:00
파티 발코니 
11:00~17:30
*1층의 스마일 테라스는 비오는 날씨에는 문을 닫습니다. 영업에 관해서는 공식 Twitter 에서 게재하고 있습니다.
정휴일
화요일
 
좌석수
700석
 
예약
본관2층스마일 레스토랑만 예약 할 수
지불방법
신용 카드 가능 (VISA, Master, JCB, UnionPay, 은련, Diners Club, DISCOVER, AMERICAN EXPRESS)
흡연
불가 (흡연 장소는 호텔 밖입니다)
애완용동물
가능(일부좌석만)

1층
스마일 테라스

본관2층
스마일 레스토랑

별관2층
파티 발코니

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